Por dentro da Ladurée Toronto
Na semana passada aqui no Yorkdale Mall (do lado de casa hehehe) inaugurou a tão aclamada Ladurée, um café francês que foi estabelecido em 1862, é super conhecido por seus famosissimos macarons. Embora seus macarons sejam deliciosos o que me chama mais atenção naLadurée é a decoração que mais parece fantasia de uma menina ou uma casa de boneca perfeita que ganhou vida tons de rosa, branco e pistache. O café é fantástico e parece ter saído de um sonho de tão lindo!!!
Eu dei uma passadinha na frente e pude ver de perto, porém ainda está todo aquele frisson de inauguração e por isso eu quero ir com mais calma depois e poder saborear as delícias daLadurée que não serve somente Macarons, pois é um café/padaria completo com lanches salgados e doces além de bebidas quentes. Os tais biscoitinhos loucamente aerados, leves e recheados daLadurée são vendidos por $ 3,30 por peça, ou se você preferir dá para comprar a caixa com sabores variados. Se for cazamigas para um chá da tarde pode pedir uma torre com 54 macarons super lindinhos. Eles vêm em sabores básicos como maple, limão, café, pistache e chocolate, cada um com a essência do sabor individual. Sounds good né?!
A história de Ladurée começou em meados do século 20 com Pierre Desfontaines, neto de Louis Ernest Ladurée, que primeiro pensou em tirar duas conchas macaron e juntá-las com um delicioso ganache. A receita não mudou desde então. Descrito como um biscoito com casca delicada e crocante com ganache suave ou recheio de geléia, os macarons vêm em uma variedade de sabores clássicos e criativos. Os macarons de Ladurée geralmente são misturados com mais de dois ou três sabores para dar um sabor mais pronunciado. A Ladurée é puro luxo!!
Informações:
Site: https://www.laduree.fr/en/ ou http://yorkdale.com/stores/laduree/
Endereço: Yorkdale Mall – 3401 Dufferin St, Toronto, ON M6A 2T9
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